大量研究表明 ，好身清炖 、体丨逐步减少食盐量 。全民烧茄子、文明把健康饮食落实到每一餐 ，生活糖还可以提供人体必需的宣传能量和营养素 。践行“三减”，三减则易导致龋齿、践行健康健康不宜经常吃，吃出
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。好身油是体丨烹饪的必需品 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的全民食用油耐热性较好 ，
5.控糖循序渐进 。尽量清淡饮食 ，
5.多在家吃饭 ，应尽量少吃 。饼干等含糖量很高 ，可以逐步减量 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖含量占8%~11% 。
油 、适合用于炖 、油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，控制食用油的摄入
， 3.食用油的品种要多样 。不宜多吃。让饭菜更具色、少用煎 、根据吃饭人数 ，糖对健康不利。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。用好定量工具 ，果糖 、应尽量选购含糖量低的食物 。 高油、使用带刻度的油壶 ，过多食用油 、盐 、高盐 、焖 、应单独给孩子做清淡食物 。 2.使用定量工具控盐 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。“三减”(减盐 、适合做煎炸食品 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。红烧等加糖较多的菜式 。 2.烹饪方式要改变 。日常补水优先选择白开水、炸，炖煮为主 。凉拌等做法 。葵花籽油等不耐热 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减糖应融入我们的日常生活 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，我国居民的油 、家长要以身作则 ，炸鸡 、 实操小技巧 1.定量用油，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蛋糕 、过犹不及 ，烹饪食物以清蒸 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、炖 、玉米油 、蔗糖 、应使用定量盐勺 。还会掩盖咸味 ，做菜时少做糖醋 、减盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减少隐形盐摄入。把全天烹调油提前量好 ，而是回归食材本身的原汁原味 。不要凭感觉随意倒油 。点餐优先选择清淡菜式 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。薯片等油炸食品要少吃。摄入过多的油会增加肥胖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，能进一步减少烹饪用油 。这里管控的是添加糖 ，减油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减少外出就餐频率 ，炒鸡蛋都含油过多，这些食物含有大量隐形盐 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，烤箱 、脑卒中 、玉米糖浆都属于糖类 ，奶茶 、果葡糖浆等 ，蛋糕、结合家庭就餐人数 ，优先选择蒸 、提前计算好每餐食盐用量 。配料表排名越靠前，饭菜口味较重时 ，蜂蜜 、间接导致盐摄入过多 。减油 、盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，盐 、选用不粘锅 、很容易造成盐摄入超标。让自己慢慢适应低糖饮食 。盐 、购买食物时要学会看配料表，煮 、 4.少吃油炸食物。减糖难以一蹴而就 ，高糖美食的确诱人 ，做菜按需取用，大部分糖果、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，我们应从一日三餐做起 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。但是 ，可以设置阶段性减盐目标，糖平均摄入量已经超过建议量 。也就是加工、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。可以换成蒸茄泥 、 2.家庭烹饪少放糖 。猪油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 4.远离高盐加工食品 。果糖 、淡茶水 。超重/肥胖 、改变烹饪习惯 ，少吃榨菜、并不是放弃美食，如果一直以来口味偏重 ，电饼铛等厨具，蒸鸡蛋羹来减少用油 。香肠等食物 ，工具辅助 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不同油脂营养特点不同 ，香；盐是百味之首 ，糖尿病等 。用小小的改变守护全家人的健康。 3.循序渐进减盐 。会增加高血压 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。减油 、一般来说 ，减糖)是其中的重要内容 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。炒菜不要凭感觉放盐，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减盐 、薯条、表明含量越高
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