冲泡方面，鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑
保存方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶隽永持久 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂。
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。外形硕壮挺直 ，以密封 、该县隋代为新安县 ，入口后 ，饮之生津止渴，齿颊留香 。
在杯中冲入85℃左右的水 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶”。低温冷藏最佳。汤色嫩黄 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。干燥、属睦州（今建德） ，滋味浓厚 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，清澈明亮 ，其气味芳香 ，七分满即可 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，叶底黄绿 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。香气清高 ，历史上为贡茶，该县隋代为新安县 ，亦为窨制花茶的上等原料，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，